小鬼の旅行食糧

幾乎每次出遊都會自製甜點的我這次也不例外

這回主動開口的小鬼還要求甜點鹹食都要有 

份量要讓他足夠一路吃到嘉義

甜的好辦事...蛋糕/餅乾還難不倒我

讓我苦惱不已的是既能夠久放 冷掉又不至於影響口感的鹹食

 

出發前一晚突然想到小鬼的自助餐新歡～蛋沙拉

『彩蛋沙拉』的食材簡單/料理快速和稀飯可說是天生一對

就這個吧~雖然易壞的美乃滋增加了沙拉久放的困難度

不過...連日來的低溫特報似乎解決了這個難題

2/4 到早餐點買個只有“ 蔬菜.洋蔥.蕃茄.苜蓿芽.小黃瓜....的烤吐司 ”

把自製的彩蛋沙拉加進去   小鬼的營養早餐就完成嘍~~~

途中...小鬼在最佳賞味時間內三兩下就把剩下的半盒淨空啦!!!

z ～  小鬼審核時間 ...Y

這回水煮蛋.鹹蛋和皮蛋各下一顆的口味似乎太重

雖然單吃OK不會太鹹..但下重本的鹹蛋太搶味

下次得把比例調整一下》》》小鬼建議水煮蛋:鹹蛋:皮蛋=  2 : >1 : 1 (有機會再試試看)

 

 

餅乾的口感要酥脆 製作過程需要加入大量的奶油

沒辦法豪邁下手的我決定買現成的營養口糧來加工

淋上巧克力醬 & 灑上老爸熱情贊助的越南新鮮腰果

美味的『餅乾便當』就大功告成囉~

z ～  自賣自誇 ...Y

這一盒份量十足又耐放

樸實的口糧遇上巧克力的甜和腰果的香

讓我很順手的一片接著一片

 巧克力腰果餅乾是我和小鬼合力分工完成的唷!!!

 

 

很久沒烤蛋糕的我這回在製作巧芋雙味蛋糕時有了許多新的嘗試～

巧克力和芋頭的蛋糕體比例是 2 : 1

形狀也突破8吋圓形烤模的限制 搞成弧狀方形蛋糕

還突發奇想的在鮮奶油裡加入在南投買的【按ㄢˋ醬ㄐ一ㄤˇ_梅果醬】

萬萬沒想到“梅醬鮮奶油”會讓人有鮮奶油酸掉了的錯覺

當我意識到有這個可能性時．．．喔喔~下手太快為時已晚

除了在口味上出了包

算的嘟嘟好的大小讓裝箱作業也稍稍遇到瓶頸

費了點功夫終於完好無缺的放進去了

怪怪～回顧這些突破怎會都像是我在惡搞的感覺

接下來試試裝上盒蓋高度是否ＯＫ？　唉呀～８吋的蛋糕量果然太多了

蓋子這麼一壓圓滾滾的【小鬼】字眼全變了樣

到民宿打開時已見不到【小鬼】二字了 幸虧我有先拍照存證

z ～  口感評判味覺審核...Y

2/3 就在我盤算著要如何分割蛋糕幫它改頭換面時

此時酷老哥走進廚房用他的一號表情示意我切一塊給他

塞進嘴裡只淡淡的說了：「有點乾」

然後伸出手示意再切一塊給他

﹝回想當時情景寫這一段時...突然發現我和老哥已達心靈相通的境界

                                           兄妹情誼已昇華到不需言語就能溝通的地步

                                           原來並不是你沉默寡言而是妹妹駑鈍ㄚ...﹞

老爸說:「洞有點大不夠扎實」(以上11個字再加上鮮奶油事件讓我開始有些擔心)

 

2/4  開動前先切一塊和 薇拉主人們 分享 (不曉得合不合口味?! 我實在沒有勇氣開口詢問)

晚上坐在民宿床上看著電視手拿"奈勒斯叉子"抱著蛋糕盒開始品嚐

咦～蠻好吃的呀！當我回過神時早已剩不到1/2了

吃的到芋頭香夾層的腰果粒也很撘

而且“梅醬鮮奶油”讓蛋糕吃起來不會太甜太乾  原來“它”才是首要功臣