瞎搞৩芋頭捲

 

昨晚...一時技癢

想嘗試烤個外酥內軟的小西點

結果... 麵粉加的太少

第一盤烤出來的玩意兒全都塌塌的

由於烤箱不大蛋白又不宜久放

於是乎我很豪邁的將拌好的材料一股腦全倒入烤盤

沒想到第二盤出爐賣相頗佳

靈機一動 加工一下唄~成了“芋頭蛋糕捲”

原以為麵粉不足

再加上等待進烤箱的時間拖太久

打發的蛋白結構因此起了變化

心想毀了毀了..就這麼被我給毀了

沒料到...

這一切的巧合卻讓蛋糕體口感意外的鬆軟好吃

呵呵~~~因禍得福ㄝ