地瓜鬆餅

 

我的小氣收藏 復古鬆餅機 經過第2回合的測試

成功製作出外酥內軟的鬆餅啦~~~

事實證明需要測試的不是機器而是我的功力

第一次失敗問題出在我的麵糊比例不對

可能有人會問我~為什麼不直接用鬆餅粉就好了!!???...

因為鬆餅粉價格出乎我預料之外的貴

而且看了一下鬆餅粉包裝上的成分感覺沒啥難度

麵粉、砂糖、奶精、玉米粉....等和一些加工粉

看樣子自己調配ok的啦!!!

自己調麵糊還可以少吃進一些有的沒的加工成分

 

第一次失敗不打緊...再接再厲繼續挑戰

這次我只用低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、白砂糖就搞定麵糊囉!!!

至於比例一切憑感覺走....

另外我不得不讚賞一下這台年過半百的鬆餅機

導熱效能不僅迅速還非常均勻

雖然一插電就導熱.....連電源開關都沒有

還要小心被整台導熱機體燙到或電到

但是烤出來鬆餅還真是不賴...愛死這台小鬼送我的鬆餅機了

 

另外大賣場剛買回來的那一大袋生地瓜也正好拍上用場

自製我最愛的黃金地瓜泥來當鬆餅口味主角

再挖一球瑞士巧克力冰淇淋

哇ㄨ~這不是正是我幻想的小窩午茶時光嗎?!

 

不說了開動先!!!!